menu 'K'

coquille | gingembre | pomme | codium

seiche | jeunes poireaux | ponzu | oignon fermenté  (uniquement dans le Grand 'K')

poisson du jour | endive | carotte rouge | cèpe

ou

faisan où lièvre (lièvre en 2 préparations €6 suppl.) | topinambour | café | airelle

racine de persil | chanvre | chicorée | miso

Une alternative végétarienne/pescotarienne est possible, veuillez le mentionner lors de la réservation. Nos préparations contiennent plusieurs allergènes, veuillez bien demander plus d'informations. Nous tenons compte des allergies ou intolérances annoncées à l'avance si elles sont réalisables pour nous et n'affectent pas notre signature.