'K' Collection

tartare de bar de mer | concombre | umeboshi

chef's extra ** (uniquement le menu 5 services)

poisson du jour | queu de veau | langoustine | verveine citronnée * (uniquement les menu 4 et 5 services)

agneau | asperge verte | bière Kapittel | sauge ananas

rhubarbe | magnolia | yaourt | beurre noisette

Une alternative végétarienne/pescotarienne est possible, veuillez le mentionner lors de la réservation. Nos préparations contiennent plusieurs allergènes, veuillez bien demander plus d'informations. Nous tenons compte des allergies ou intolérances annoncées à l'avance si elles sont réalisables pour nous et n'affectent pas notre signature.